________________
ફાસ્ટફૂડ, ટીન ફૂડ, પ્રોસેસ્ટફૂડ, પેડ્યુરાઈઝડ ફૂડનો ત્યાગ,
જનદર્શનની માન્યતા પ્રમાણે કોઈ પણ બજારૂ ડેટવાળા ગણાય છે. પ્રભુએ જે વાતો જણાવી હતી તે પદાર્થ ભક્ષ્ય બની શકતો નથી કેમકે જૈનદર્શને તૈયાર બધી કેવલ્યજ્ઞાનના પ્રકાશથી જણાવી હતી. એ કયારેય થયેલા ખાદ્યોની જે ટાઈમ લીમીટ આપી છે, તે પંદર,
અસત્ય હોઈ ન શકે. આજના સાયંસ પાસે કોઈ વીસ અને વધીને ત્રીસ દિવસની જ છે. તમામ તૈયાર
કૈવલ્ય જ્ઞાન નથી. એને લેબોરેટરીમાં જવું પડે છે. ખાદ્યોનો ટાઈમ ઑવર લીમીટ થતાં તરત જ અભક્ષ્ય
મહિના સુધી મથવું પડે છે. તે પછી રીઝલ્ટ જાહેર બની જાય, ઘરમાં ધીમા તાપે ચૂલે બનતી, માટી,
ક કરવું પડે છે. એ રીઝલ્ટ પણ સદા માટે પરિપૂર્ણ નથી તાંબા કે પીત્તળના વાસણમાં રંધાતી, આજની આજે હg. જ વપરાઈ જતી તાજી રસોઈ જ આરોગ્યપ્રદ બને છે. ખાદ્ય પદાર્થોને લાંબા સમય જાળવી રાખે તેવા જુદાં જુદાં ડબલામાં પેક કરેલી કે કન્ટેઈનરમાં સંતાડેલી કેમીકલ્સ, કન્ટેઈનર, કોલ્ડસ્ટોરેજ અને ફીઝ વિજ્ઞાને બધી વેરાઈટીઝને જૈનદર્શન અભક્ષ્ય માને છે. આજે જ શોધી આપ્યા છે. દરેકના ઘરમાં આ બધી ચીજો પણ જૈનસાધુ-સાધ્વીઓ આવા પેકીંગવાળી કોઈપણ ગોઠવાઈ ગયા પછી હવે રહી રહીને વિજ્ઞાન ચીજને ગોચરીમાં વહોરતાં નથી.
મોટેમોટેથી બરાડા પાડવા માડયું છે કે આ ફાસ્ટફૂડ, માણસની કીડનીને ફેઈલ કરનારા જે ઠંડા ટીન
ટીનફૂડ વગેરે ખાશો નહિ. એ ખાવાથી રોગો થાય પીણાઓ બાટલીઓમાં પેક કરીને જુદા જુદા નામથી
ળી છે. અમે તો કેટલાય વર્ષોથી ના પાડતા હતા. ઈવન વેચાય છે તે બધાય અભક્ષ્ય છે. સાકર, પાણી અને
5 બીસ્કીટ અને ચોકલેટ જેવી ચીજને પણ અભક્ષ્ય ગણીને ફૂટના રસ ભેગાં થયા બાદ માત્ર એક રાત પસાર
છોડવા તમને અનેકવાર સમજાવ્યા છે. તમે તો ઉચો થતાં જ એ પદાર્થો અભક્ષ્ય બની જાય છે. બીસલેરીની
આઈકયુ ધરાવનારા શાર્પ એન્ડ બ્રીલીયંટ આદમી છો. વૉટર બૉટલો પણ એક રાત જવા માત્રથી અપેય
અમારી શાસ્ત્રોની વાતો તમને ગળે શી રીતે ઉતરે ? બની જાય છે. કોલ્ડડ્રીંકસ અને બ્રીસલેરીના પાણી
તમે અમારું ન માન્યા અને ચીક્કાર ડબલાઓ, ફોઈલ્સો કયારેય ગાળી શકાતાં નથી. આ દેશમાં ઘરની પવિત્રમાં
અને પેપ્સીની બાટલીઓ આડેધડ પેટમાં પધરાવી પવિત્ર ગણાતી જગ્યાનું નામ હતું પાણિયારું. આ
દીધી. હવે જ્યારે કીડની, લીવર, આંતરડા અને પાણિયારે મૂકેલા માટીના ગોળાનું પાણી પણ વહેલી
ચામડીનાં દર્દો વધ્યા ત્યારે સાયંસને લેબોરેટરીમાં સવારે જાડા ગરણાંથી ગાળ્યા વિના કે માટલા વીછર્યા
જવાની ફરજ પડી. બધા પદાર્થોને પાછા ચેકઅપ વિના વપરાતું ન હતું તેને બદલે કરોડો બાટલીઓનું
કરવામાં આવ્યા ત્યારે ખબર પડી કે તમામ રોગોનો અળગણ પાણી માણસો પેટમાં પધરાવે છે અને એ
પિતામહ તો આ તૈયાર ખાદ્યો છે. આ અંગેના કેટલાક પાછા મૉડર્ન કહેવાય છે. મેરા ભારત મહાનું !
લેખો હું તમારી સમક્ષ મૂકું છું, તમે શાંતિથી વિચારજો.
જ્યાં ત્યાં અને જે તે ખાવાનું વહેલી તકે બંધ કરજો. જૈનદર્શનની આહારશુદ્ધિના નિયમાનુસાર
- આ દેશમાં તો જ્યારે પણ બહારગામ જવાનું થાય તમામ ફાસ્ટફૂડ, ટીનફૂડ કોલ્ડડ્રીંકસ અને બ્રીસલેરી
ત્યારે માણસો સાથે ભાતાનો ડબ્બો લઈ જતા. જેમાં આદિ બધા જ ખાદ્યો અને પેયો એકસપાયર્ડ
ખાખરા, પૂરી, સક્કરપારા, કડક થેપલાં, સીંગદાણાની
www.jainelibrary.org
Jain Education International
For Personal & Private Use Only
