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IL JAINISMO - PARTE SECONDA
vostra madre? No, non succederebbe. Allora come potete voi beneficiare del latte di sua madre? Molta gente nel sud-est asiatico e nel medio oriente non tocca, con ragione, questo cibo. Tutti gli studi hanno mostrato che gli asiatici possiedo la più elevata intolleranza al lattosio. In India hanno prevalso le attraenti pubblicità occidentali per molti anni. Il concetto antico e saggio per cui "la natura è il cibo migliore e perfetto" purtroppo è molto lontano. E, ancora più importante, al di là del fatto di danneggiare se stessi, ogni bicchiere di latte che bevete, ogni gelato, ogni panetto di burro, ha causato senza alcun dubbio una enorme violenza contro un dolce innocente animale e i suoi figli”.
Infine, non dimentichiamo la consuetudine di usare il latte e i suoi coprodotti nelle cerimonie e nei rituali all'interno dei templi. Le pratiche di bagnare le statue ("abhishek”) col latte e di offrire dolci alle divinità preparati con il latte fanno parte di rituali diffusi nei templi, che inquinano la grande santità di quei luoghi. È uno spreco e una violenza lasciare che tutto quel latte finisca poi nei canali dove diviene nutrimento per i batteri. Questo tipo di pratiche deve finire; l'usanza di bagnare le statue ("abhishek”) deve essere mantenuta, ma utilizzando acqua pura e pulita o latte di soia o di riso.
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