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मानव भोज्यं मीमांसायाम्
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तृतीयोध्यायः
( ३ ) मांसनामार्थनिर्णयः
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मांसमत्स्यादिशब्दानां शास्त्राधारेण निर्णयः । उच्यते भ्रान्त-चित्तानां भ्रमोच्छेदाय केवलम् ॥ अर्थः- इस तीसरे अध्याय में मांस-मत्स्य शब्दों के अर्थ का निर्णय शास्त्रों के आधार से कहा जाता है, जिसका उद्देश्य अविचारक लेखक के लेखों से भ्रान्त बने पाठकों के भ्रमका निवारण करना मात्र है ।
मांस की उत्पत्ति और इतिहास
मांस शब्द प्रारम्भ में किसी भी पदार्थ के गर्भ अर्थात् भीतरी सार भाग के अर्थ में प्रयुक्त होता था ।
